« 2009年02月 | メイン | 2009年05月 »
スパイス代表料理！？
カレーとは主にスパイスを使った料理全般を指し、日本で言う「カレー」を指すものではないとか。
特にカレーは日本で言う「醤油で煮た煮物」とか「味噌使用の料理」程度のもので現地でカレーといっても通じない。
というわけで日本版カレーの内訳は？
一番最初にカレー粉を作ったS&Bのブレンドは”味は主にクミン、コリアンダー、辛味はおもに唐辛子、胡椒、ニンニク、ショウガ、色はおもにターメリック、サフラン、パプリカ、香りはおもにクローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、フェンネルなどによるもの”らしい。
これらのスパイスを混合して数週間ほど熟成すると、カレー粉独特の風味が生れるとか。
さすがにスパイスがいっぱい入ってるなぁ。
園芸用品、ガーデニング用品、農業資材、包装資材などを幅広い商品を取り扱っております。元祖、農家の店カクヤスでは農業、農園、家庭菜園をされている方々を応援しております。
独立・開業でFC（フランチャイズ）を比較するなら フランチャイズ比較サイト 起業・独立FCガイド
合宿免許パートナーズが紹介する合宿免許。全国の安心・優良な合宿免許実施校をご案内します！春休みの合宿免許ご予約受付中！最大25,000円の割引や大変好評なカップル・自炊・レディースプランなど、色々な情報が満載です。
中古フォークリフトの販売ならおまかせ下さい。買い増し・買い替えには特価中古フォークリフトもオススメ！最新情報随時更新中。
プロジェクターやビデオカメラの映像機器が格安にレンタルできます。初級者から上級者まで豊富な機種をご用意♪お得なパックプランやキャンペーンも大好評！ご来店で試して選ぶこともできます。フリーダイヤル0120-44-0215（電話受付AM10時より）